ПЕРВАЯ ВЕЧЕРНЯЯ ГАЗЕТА СТОЛИЦЫ
НЕФТИ И ГАЗА РОССИИ
Реклама  
Пятница, 04 Июль 2014 08:44

Мал золотник…

Автор  ppressa.ru
Оцените материал
(0 голосов)

Strawberries 5Вот и подошла долгожданная изобильная пора. На прилавках магазинов (а у счастливчиков – и на собственных грядках) появилась земляника садовая, более известная как клубника. Царица ягод – справедливо называют ее огородники за уникальное сочетание вкуса и пользы.
Веса мало – толку много
•Клубника наиболее полезна в течение 3-4 часов после сбора.
•Специалисты утверждают: если за сезон вы съедите 5-7 кг клубники, то оздоровите практически весь организм: очистятся кровь, кишечник, наладятся пищеварение и работа почек, уйдут 3-4 лишних килограмма, на щеках появится здоровый румянец (только не старайтесь съесть столько ягод за раз, иначе румянец будет нездоровым!).
•Вы озабочены снижением полового влечения? Ешьте клубнику! В ее семенах много цинка, который поможет восстановить либидо (кстати, это свойство присуще и малине), так что постарайтесь тщательно разжевывать противные «косточки», застревающие в зубах.
•В 5 клубничинах средней величины витамина С столько же, сколько в крупном апельсине. У любителей клубники иммунная система и стенки сосудов работают отлично.
•Ягода обладает противовоспалительным и противомикробным действием, и при больном желудке она действует как лекарство.
•Калий, которым богата клубника, нормализует глазное давление, нарушения которого чрезвычайно вредны для глаз.
•Употребление клубники каждый день служит профилактикой онкозаболеваний, а также замедляет рост раковых клеток у заболевших.
Набор полезных веществ, содержащихся в клубнике, омолаживает организм, обеспечивает нормальное функционирование мозга и нервной системы.

Можно, если осторожно
Помните, что клубника – сильный аллерген. Но если уж очень хочется полакомиться, можно есть ее с молоком, со сметаной или творогом – это снизит агрессивное влияние ягоды на аллергиков.
Детям и беременным потребление клубники лучше ограничить, а вот люди, страдающие отеками, ревматизмом, малокровием, желающие похудеть, больные диабетом и гриппом могут налегать на ягоды с удвоенной силой.

Клубничный кисель
Приготовить этот вкусный, красивый, ароматный и полезный низкокалорийный десерт очень просто, причем в любое время года: летом берете свежую ягоду, зимой – замороженную.
Ингредиенты:enorientalco33114649
вода – 1,5 л, сахар – 100 г (или по вкусу), клубника – 300 г, крахмал – 2 ст. л
Приготовление:
Вскипятить воду с сахаром. Вымыть и перебрать клубнику: удалить плодоножки и некачественные ягоды. Положить в кипящую воду и дождаться закипания – ягоды готовы. Их можно вынуть и растереть, раздавить ложкой в кастрюле, но красивее будет, если вы оставите их целыми.
В крахмал влить стакан холодной воды и тщательно размешать – тогда в киселе не будет комочков. В кипящий клубничный компот, все время его помешивая, тонкой струйкой влить крахмальную взвесь, довести до кипения, но не кипятить. (Кстати, вы можете сделать кисель любой густоты, увеличив или уменьшив количество крахмала.) Кисель готов.
Теперь его нужно остудить. Сверху сразу образуется пленка, а под ней напиток очень долго остается горячим. Чтобы ускорить процесс остывания, кисель сразу разливают в кружки или пиалы.

Прочитано 1607 раз
comments powered by Disqus